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    造福员工

    神木煤化工电化公司:“五心”餐厅吃出职工舌尖上的幸福

    作者: 贺海霞 呼嘉咪 冯婷     时间: 2020-08-13     点击: 查询中    分享到:

    “民以食为天,食以安为先”。从吃饱吃好到吃出绿色、健康,从“自助点餐”到“美食预约”,从“精品菜”到“小火锅”,从一二楼分餐到干部职工同吃一锅饭,神木煤化工电化公司职工餐厅变迁的轨迹,也是该公司全力打造职工“舌尖上的幸?!钡睦?。

    “三严”管理,让职工放心

    “食品安全和生产安全同等重要”,该公司严格按照“三严”原则管理职工餐厅。一是严把食材关,从食品流通资质、食材品质等方面入手严选供应商,食材从入库、出库到做成食品端上餐桌全程专人监管。二是严格选人用人,在审查健康证的基础上,重点考察食堂员工的卫生习惯和思想状态,发现不良苗头及时制止并进行教育疏导。三是严管菜品餐具,所有售卖饭菜每餐留样,确保出现异常情况时,能够追根溯源,及时解决问题。为了防止各类传染疾病,给每名职工配备了个人餐具,专人专柜存放。

    “智慧食堂”,让职工安心

    为落实企业文化以人为本方针,该公司把建设智能工厂便利职工生活作为头等大事”,将职工食堂作为一个利用智能化提升工作生活品质的窗口来抓,打破排队刷卡点餐的传统模式,启用了满客宝APP点餐系统,推行按菜谱预定,刷脸/扫码取餐,自助充值模式,既有效控制了食物浪费又极大地满足了员工的味蕾,同时还解决了饭卡丢失和定时充值的问题。疫情期间,员工用手机二维码扫码取餐,避免直接接触,真正实现“无接触就餐”。

    一线送餐,让职工暖心

    为了让奋战在生产一线的员工能按时吃到可口的饭菜,该公司调整厨师服务员工作时间,制定了送餐往返路线图,确定了各车间送餐地点,并设置专人风雨无阻按时按点送餐。为确保饭菜卫生、保温,该公司专门配置了保温箱和不锈钢餐盒,每餐将刚刚出炉的热饭装盒打包,及时送往生产岗位。生产一线员工不仅可以根据自己的喜好在手机APP上预定餐品,在不同时令以及夏季高温天气,还可以享受到粽子、月饼、绿豆汤等美食。

    合理搭配,让职工舒心

    “你用餐,我用心?!贝?span>2019年开始,该公司不断升级餐厅配套设施,提升服务水平。餐厅工作人对员工就餐食谱进行研究和探讨,根据近几年的经验和平时员工喜好,对菜谱进行创新,对每餐进行营养搭配,制定出科学的就餐食谱。在制作上从食品的味道、颜色、外型上下功夫,保证每顿荤、素、汤软硬搭配。为了尽可能满足大多数职工口味喜好,餐厅开设了火锅、小炒、卤味凉菜、杂粮及特色菜等菜品。在供餐时间安排上实行早7点到晚9点不间断供餐,职工可根据自身情况灵活就餐。

    改善环境,让职工欢心。

    一楼餐厅柔和的灯光、舒缓的音乐、冷热一体饮水机、餐纸自助取用盒,再搭配以不同传统节日精心布置的配饰,二楼改善型餐厅内中式屏风搭配红木餐桌椅,按照火锅区、小炒区和接待区分区布局,2020年元旦之后,电化公司员工餐厅以全新的面貌展现在大家面前。优美温馨的就餐环境,为职工营造了文化、文化的浓厚氛围。

    “留住职工的人,首先必须留住职工的心。抓住职工的心,首先必须抓住职工的胃?!钡缁厩懔Υ蛟臁拔逍摹奔吨肮げ吞?。下一步,该公司还将不断提升和完善,以更高的服务水平、更规范的管理、更细致的工作流程,更安全卫生的质量、更丰富多样的花色品种,让职工实实在在感受到“舌尖上的幸?!?。(贺海霞 呼嘉咪 冯婷)


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